Es ist mühselig genügend Vogelbeeren abzustrupfen und ins Fass zu bringen. Noch geringer ist der Ertrag, denn ein Teil des eh schon geringen Zuckeranteils kann als Sorbit und Mannit nicht zu Alkohol verarbeitet werden.
Aus 100 Kilogramm Vogelbeeren erlangt man in etwa 2 - 3 Liter trinkfertigen Alkohol, den allerdings dann als fruchtig-wuchtigen Brand mit einem intensiven Aroma nach Bitter-Mandel in der Obernote .
Der Jahrgang 2019 ruht derzeit noch im Keller, eine Belegflasche wurde zur Landesprämierung entsandt; er zeigt aber schon eine Qualität die ihn in die Reihe Lignum vitae Meisterhand einfügen wird.
0,35l Flasche / 75.- Euro
0,2l Flasche / 46.- Euro
Edelbrand von der Vogelbeere
42 % vol.
Literpreis 225.- Euro / konventionelle Herstellung
